Чтобы еда была более вкусной, практически в каждое блюдо добавляют растительное масло. Существует много разновидностей растительного масла.
Чтобы купить масло лучшего качества, помимо изучения технологии обработки, вы нужно обратить внимание на следующие три аспекта:
1. Является ли масло генетически модифицированным.
При покупке старайтесь выбирать не содержащее ГМО. Как правило, на упаковке четко указано, если это генетически модифицированное масло. Независимо от того, насколько оно дешевое, постарайтесь не брать его. Генетически модифицированное масло использовать можно, но все же не рекомендуется. Хотя нет никаких доказательств того, что употребление пищи с ГМО вредно для организма человека, в конце концов, она все равно является генетически модифицированной. Чем меньше мы едим продуктов с ГМО, тем лучше: если можно купить масло без ГМО, зачем вам использовать генетически модифицированное масло? Например, на упаковках некоторых из них четко написано, что сырье — трансгенная соя. Такое масло старайтесь не покупать.
2. Смотрите на сорт масла.
При покупке нужно посмотреть на сорт. Как правило, высококачественные масла принадлежат к экстра и первому классу, поэтому масло ниже первого сорта лучше не брать.
3. Посмотрите на пищевую ценность масла.
В таблице состава питательных веществ на упаковке пишутся различные элементы, такие как содержание белка, витаминов, жиров, натрия, холестерина и углеводов. Если мы хотим купить масло хорошего качества, нужно обратить внимание на два пункта: содержание витаминов и жиров. Чем выше эти показатели, тем выше качество масла и его пищевая ценность. А остальные четыре позиции должны быть как можно ближе к нулю. Такое масло будет безопасно для употребления в пищу, и если вы встретите его в магазине, то оно точно высокого качества.
Также, когда вы используете масло, помните, что не стоит придерживаться только одной разновидности масла и нужно их менять. Переход на новое масло укрепляет здоровье.
